Wina Diekhof
Ludwigsteinstraße 32
37124 Witzenhausen
Knofi & so – unsere Bioland Manufaktur mit Witzenhäuser Spezialitäten
Im Herbst verarbeiten wir unser Gemüse in unserer Manufaktur zu veganen Brotauf-strichen, Chilisaucen und Dips, wie z. B.
zu unserer köstlichen Aoili. Wir begleiten unser Gemüse vom Samen bis ins Glas. Die Verarbeitung erfolgt in schonender
Handarbeit ohne die Verwendung von Zusatzstoffen. Wir erzeugen gesunde, nachhaltige und qualitativ hochwertige Produkte
aus selbst angebautem Gemüse.
Knofi & so – unsere vielfältige Bioland-Gärtnerei mit eigener Manufaktur
Wir ackern auf Feldern rund um Witzenhausen-Unterrieden im wunderschönen Nordhessen. Im Frühjahr ziehen wir Gemüse-,
Kräuter- und Blumenjungpflanzen. Im Sommer bieten wir eine große Gemüsevielfalt von Aubergine bis Zucchini. Wir bauen
fast ausschließlich samenfeste Sorten an. Dabei liegt unser Fokus auf Knoblauch, Frucht- und Freilandgemüse. Wir bauen
Tomaten, Paprika, Chili und Auberginen nicht nur unter Folie, sondern zum großen Teil auch auf dem Feld im Freiland an.
Außerdem binden wir wunderschöne Blumensträuße aus selbst angebauten Freilandschnittblumen.
